我国餐饮连锁化加快 中式快餐在市场处主导地位

  餐饮是我国大产业之一，餐饮的发展的好坏主要取决于外部因素。我国的餐饮市场经过多年的改革与发展，已进入一个新的阶段，市场竞争的形势也发生一些新的变化。

  2021年我国餐饮行业规模为46895亿元，同比增长18.6%，餐饮行业市场规模基本恢复至疫情前水平。

  2022年餐饮行业受疫情影响仍较严重，但预制菜的发展让餐饮行业降低了堂食业务减少带来的影响，并为行业提供了新的盈利模式。