1月4日，通州区西集镇的一个食品加工车间里，非物质文化遗产面塑技艺传承人杨帆正和十几位妇女一起赶制花馍。春节临近，花馍订单不断，姐妹们手上的活儿一直没停过。
将面粉和成光滑的面团，排出里面的空气，然后经过一双双巧手的制作，寿桃、醒狮兔、福袋等精美的花馍就算制作完成了。花馍的主要原料是面粉、糯米面、盐、糖和甘油等可食用的原材料，有时还要根据需要加入少许蜂蜜，或是根据花馍造型的不同，加入可可粉、菠菜粉等，用来塑造不同颜色的花馍。杨帆告诉记者，从最初的筛面到花馍出炉，需要经过多道工序，每一个环节都决定着花馍最终的品相。
花馍属于面塑的一种，据史料记载，早在汉代就有了花馍制作的记载。花馍经过百年的传承，如今它是民俗和民间艺术的成员之一。面塑则俗称“捏面人儿”，是我国独有的传统民间艺术，也是我国非物质文化遗产项目之一。通州区西集镇的面塑历史悠久，2022年北京冬奥会期间，杨帆制作的《虎娃迎冬奥》曾亮相国家奥林匹克体育中心。整个作品包括一组直径50厘米的宫灯，一组长约540厘米、宽约130厘米的沙盘。
