近年来，广东揭阳市揭西县着力将苦笋特色产业作为乡村振兴的着力点，深耕厚植并大力实施农业特色产业提升工程。最新统计数据显示，目前揭西县竹笋种植面积约3.2万亩，年产值达3.84亿元。
据广东省农业农村厅消息，该厅此前公布了省级现代农业产业园建设名单，揭西苦笋现代农业产业园入选该名单。记者了解到，揭西县正通过借力打造苦笋省级现代农业产业园，从深加工产业向前端种植基地和后端特色休闲游等环节延伸，将苦笋打造成“富民笋”。目前，当地正进一步加快建设产业园，加快培育区域特色农产品品牌，促进乡村经济快速健康发展。
苦笋喜阴湿，常生长于高山深谷。其中，揭西县大洋乡因高海拔，常年云雾弥漫、雨水充足、日夜温差大，适合发展苦笋产业。得天独厚的生长环境使得揭西县成为广东最大的苦笋种植区。
