可可红豆团、抹茶绿豆团…今年春天，上海老字号杏花楼又放新大招，与阿华田携手推出两款团子。
青团，原是江南清明时节的食物符号，固定且短期的闪现，以及传统不变的口味，让其总是悄然上市，默默无声。2016年，杏花楼自创的咸蛋黄肉松青团如同一声“惊雷”，让这小小的时令团子，引来了各方关注，成为了春天食客们美味的开端。
如何赋予青团这一限定美食更多的活力与持久性，如何让更多的年轻人爱上，是杏花楼每年探究与研发的重点。因此，在不断稳定、升级已有品种的品质外，创新成了杏花楼青团的标签，自咸蛋黄肉松青团问世以来，每年都有新的品种亮相，无论是从青团外皮的颜色，还是咸甜相宜内馅，乃至中西合璧的口味，杏花楼永远在自己赛跑。
