报告网网讯，西红柿是一种水果，具有独特的风味，被西餐应用广泛。美国、墨西哥、韩国这三个国家是现阶段使用西红柿最多的国家。中国西红柿的品种比较单一。
西红柿原产南美洲，中国南北方广泛栽培。喜温性，对土壤条件要求不太严苛，在土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土生长良好。栽培番茄的品种有三大系统，中国栽培的西红柿品种来自北美或欧洲，经过多年的栽培和选育，已有一批适于中国气候和栽培要求的品种。
近年来我国西红柿生产在栽培面积一直处于稳中有升态势。据统计，2021年我国西红柿种植面积为110.4万公顷，同比增长1.6%。2022年我国西红柿种植面积约为111.3万公顷，同比增长0.77%。
