这一国家,番茄价格飙升!比萨饼被迫改配方,变“白饼”

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  由于市场上的番茄价格飙升、供应短缺,深受英国人欢迎的食物——比萨饼,可能被迫更改饼底酱料配方,将番茄酱底改成蔬菜酱底或用只放乳酪的“白饼”。

  据英国《卫报》26日报道,过去一年中,在英国,每箱鲜番茄的价格由5英镑左右涨到了20英镑,约合人民币166元;番茄罐头的价格也翻了一番,从每箱15英镑涨到30英镑,约合人民币249元。

  英国意大利厨师协会会长奥利韦里说,会员餐厅通常从意大利、西班牙或摩洛哥进口番茄,但“短缺情况非常普遍”,眼下的情况对意大利餐厅来说非常困难,并且看不到任何希望。

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