5月10日，2023中国茶品牌建设论坛在上海成功举办。美团高级总监胡涵出席此次论坛并发表跨界演讲。他从数字化零售的角度，探讨即时零售浪潮下的茶品消费新趋势，提供了新渠道助力提升中国茶品牌价值的路径。
胡涵在发言中介绍，即时零售是近年来中国本地实体零售领域涌现的新模式。即时零售依托于本地实体门店，依靠即时物流体系，帮助门店将商品在30分钟内送至附近消费者手中。“即时零售61%的消费者低于30岁”，数据显示，这一新零售模式在过去成功帮助了诸多实体门店全天候、全场景服务于新的年轻消费者。
“年轻人的下单速度更快、对消费的速度要求更高。”据胡涵介绍，美团数据显示，2023年1-4月，美团上茶叶的即时零售订单量同比增长了110%。他分析认为，这得益于中国零售和科技的持续进步，年轻消费者也受益于零售效率的提升，在日常消费中更倾向于“现在就要”。
