储青、摊青、杀青、揉捻、烘焙、风选……轻轻按下启动键，各台设备开始有序运转。这是贵州野鹿盖茶业有限公司的制茶“神器”――全电气自动化生产线。这是一条智能化、清洁化、可视化的茶叶生产流水线。
“茶叶品质好不好，温度控制也极为关键。电能够实现精确控温，避免燃料对茶品质、口感和茶色的影响。”公司经理刘明金介绍，电制茶将传统的生物颗粒燃料制茶、人工烘烤炒茶等加工方式转为电能机械代替，为茶企降低用能成本、提高生产效率、改善车间卫生环境，还能减少二氧化碳排放，提高了茶叶品质，还大大节约了人力成本。
2006年起，贵州野鹿盖茶业有限公司开始用电制茶，按双有机生态茶标准种植加工，建设2座有机茶叶加工厂，年产量达1500吨。“提前检查企业电力设备，可以避免电力故障影响茶叶加工。”南方电网贵州遵义凤冈供电局党员服务队一名队员说。
