本网讯 日前，中国食品科学技术学会组织起草的《母乳低聚糖（HMOs）的科学共识》（以下简称“共识”）在北京正式发布。中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石院士，以及来自江南大学、中国海洋大学、北京大学、国家食品安全风险评估中心、中国疾病预防控制中心营养与健康所等高校及科研院所的专家等共同参与本次发布，中国飞鹤作为行业代表，共同见证了共识发布。
发布会上，与会嘉宾对母乳低聚糖及其安全性、营养必要性、生产技术与应用以及国际上法规管理情况等内容进行了权威、详细地解读。已有临床研究证实，HMOs在母乳中具有调节免疫，促进大脑发育及调节肠道菌群等功能，是婴幼儿成长发育的重要营养成分。相关动物毒理实验和临床人群试验也均已证明HMOs用于婴幼儿配方食品等是安全的。
中国食品科学技术学会常务副理事长邵薇表示，HMOs已在全球多数国家上市，国内消费者对其科学认知尚不充分。对此，陈君石院士代表专家组指出，共识的发布正有利于消费者“明明白白地消费”。此外，共识还将推动HMO的基础研究与应用，助力行业高质量发展。
