7月中下旬，旧季水果消费接近尾声，时令水果持续大量上市，桃子、西瓜、甜瓜等价格低出货快，冲击批发市场苹果需求。市场人士表示，目前处于苹果传统消费淡季，市场突出矛盾有限，供需两端变化都较为平缓。
方正中期期货苹果分析师侯芝芳告诉记者，5月份以来，苹果2310合约呈现高位震荡走势。随着新果生长的推进，市场分歧一定幅度下降，产区不利天气影响产量预期以及现货价格高位运行，为期价提供明显支撑。不过，下游消费增长乏力以及时令水果替代效应增加，又构成期价上方压力，因此近期苹果期价表现为高位区间波动。
弘业期货苹果分析师俞晓辰表示，从产量情况看，2023年新季秋收苹果通过套袋量计算，预计产量较去年有所增加，但与丰产年份相比仍有一定减少，主要表现在甘肃、山东等产区，陕西和山西产量有所增加。日前，新季苹果逐渐开始供应市场，但因早熟类苹果近几年伐树等问题较为严重，供应总量减少比较明显。从目前已经上市的早熟类苹果收购价格看，多数价格持平或高于去年同期。
