又到一年小青柑上市的时候，广东省江门市新会区大片柑园已鲜绿繁茂。位于新会区双水镇的御柑园新会柑种植园内，一个个油光锃亮的小青柑挂满枝头，在阳光的照射下闪着光芒。“我们从7月中旬开始采收今年第一批小青柑，与往年相比，今年的小青柑品质更好。”江门市新会区御柑园陈皮有限公司总经理谈越雄介绍。
新会地处“三水融通”的膏腴之地，孕育出全国罕见的“一果双地标”“皮肉兼用、皮比肉贵”的柑橘品种——新会柑。近年来火爆全国的“网红”茶饮新会小青柑茶，采用的原料就是每年七八月份所采摘的新会柑果皮，此时的新会柑皮呈深青色，直径仅有50—70毫米，因此也被新会人称为小青柑。近年来，新会陈皮与茶文化进一步碰撞融合，其中，以小青柑的清香与普洱茶的醇香相融合，经过采摘、加工、储存等一系列工序，被制成散发清香味的小青柑普洱茶，受到茶叶爱好者的青睐，并借力电商成为火遍全国的“网红”产品。
据悉，小青柑普洱茶是将未成熟时青皮的果实的果肉掏出，填入普洱茶，经特殊工艺加工制成，是新会柑清醇的果香与普洱茶的醇厚深度融合的一款特色茶。作为茶叶界的后起之秀，小青柑普洱茶通过口感和品饮方式的创新以及携带便捷的特点，满足了年轻消费者的需求，迅速占领市场。“阳光甜、花果香、琥珀汤”是谈越雄对小青柑普洱茶特点的高度概括。
