季夏时节，广西苍梧县连片茶山郁郁葱葱。在谭爱云经营的茶叶加工厂内，工人们正手工炒制鲜叶，厂房内茶香弥漫。每天有超过7000斤鲜叶在此被加工成六堡茶。
谭爱云是国家级非物质文化遗产代表性项目黑茶制作技艺(六堡茶制作技艺)自治区级代表性传承人。2011年，谭爱云组建公司，生产销售并推广六堡茶。
六堡茶属黑茶类，因原产自广西梧州市苍梧县六堡镇而得名，有1500多年种植历史，在清嘉庆年间入中国名茶之列，远销东南亚各国及粤港澳地区，是著名的“侨销茶”。六堡茶制作技艺于2022年底入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
