本报讯 （记者 杜涛）辣椒产业被列为贵州重点发展的优势特色农业产业之一。近日，第8届贵州·遵义国际辣椒博览会辣椒产业高峰论坛在遵义举办，专家学者齐聚一堂为贵州辣椒产业高质量发展献计献策。
中国农科院辣椒首席专家、贵州省辣椒产业发展高级顾问王立浩介绍，有关研究团队分析了贵州干辣椒的108种挥发性物质，结果显示，贵州辣椒香气物质含量丰富；测定了鲜辣椒的622种代谢物，结果显示，有10种代谢物含量较高，其中有6种为黄酮类物质，说明贵州辣椒的口感特征物质含量也比较丰富。
王立浩强调，应通过持续创新来促进贵州辣椒产业不断升级。在创新种植模式方面，加强良种选育与推广，兼顾优质、抗病、丰产，加快推进工厂化育苗，培育壮苗，加强辣椒种植的科技化管理，强化科技服务。加快推进土壤检测，稳步提升土壤肥力。同时，要加快推进山地水利工程和水肥一体化，加快研制和推广山地特色农机装备，发展新型农业服务，实现服务的规模化经营，解决劳动力紧缺的问题。此外，还应加快建立贵州辣椒病虫害预警机制和绿色防治体系，进一步提升辣椒的加工和交易能力。
