喜茶研发式供应链再创新 推出行业首款新茶饮专用奶

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  9月4日,喜茶官宣推出行业首款新茶饮专用真牛乳——3.8源牧甄奶。该牛奶富含3.8g/100mL优质乳蛋白,且以100%生牛乳为原料,不含植脂末和任何添加剂。据介绍,这是喜茶以自身产品需求和消费端需求为出发点,参与和推动上游乳企研发,最终推出的牛奶。

  喜茶方面表示,3.8源牧甄奶更适配新茶饮产品对牛奶的需求,带来更高的营养价值的同时,还减少了普通常温牛奶的奶腥味和蒸煮味,在风味上更清甜自然,满足消费者对饮品品质和口感的多重要求。

  据悉,作为行业首款新茶饮专用奶,3.8源牧甄奶并无可供参考的先例。喜茶以产品和消费端需求为基础,与上游的牛奶供应商深度合作,前后历时半年多测试,经历多次研发方向的调整。在这个过程中,喜茶也向上游供应商提供研发方向指引,引导重点研发、突破和优化核心指标。

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