作为海滨城市，山东省青岛市海洋生物资源丰富、农副产品加工进出口便捷，政府多部门联动，赋能本土企业，共同推进预制菜产业发展。近日，在走访多家青岛预制菜相关重点企业时，相关负责人就当前预制食品行业良性发展需求及企业的发展情况进行了交流。随着生鲜电商、便利店、到家服务等业态持续发展，个性化、多层次消费需求进一步释放，预制菜产业将加速向消费者端渗透，迎来更大发展空间。
浩源——水产预制菜走俏全国
青岛浩源集团有限公司（以下简称“浩源集团”）创建于1970年，公司主要生产加工鱼类、调理裹粉类、贝类及预制菜等产品，经过多年的发展成为集研发、生产、贸易于一体的多元化综合型企业。公司贝类产品的年加工量、出口量均位居山东省前列，其中，真空蛤蜊预制菜作为贝类预制菜的热门产品，其生产加工历史可追溯到20世纪90年代初，而单品天妇罗原切洋葱圈年销售量达到2000吨。
