2023年接近尾声,回望今年,我们经历了开年后餐饮的强势复苏,见证了内卷之下底线一再下降的价格战,感受到了消费者逐渐消退的消费欲,目睹了一波接一波的“闭店潮”。业内人士评价道,“一面是餐饮高歌猛进的迅速复苏,一面又是哀鸿遍野的一片凄凉。”
行业洗牌加速、“挤出效应”加剧,餐饮品牌该如何破局?对于即将到来的2024年,餐饮业又该如何做?
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2023年接近尾声,回望今年,我们经历了开年后餐饮的强势复苏,见证了内卷之下底线一再下降的价格战,感受到了消费者逐渐消退的消费欲,目睹了一波接一波的“闭店潮”。业内人士评价道,“一面是餐饮高歌猛进的迅速复苏,一面又是哀鸿遍野的一片凄凉。”
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