（新春走基层）家乡里的年味 山西长治五代人传承油茶技艺

　　一碗油茶，承一方味道，解一抹乡愁。

　　春节期间，山西省长治市潞州区双桥庄村，从事油茶制作技艺的杨乐格外繁忙，订单不断。“一到春节，我们的油茶就迎来销售旺季，这道年味美食成为大家走亲访友的‘抢手货’。”

　　走进杨乐家中，她正把切碎的核桃仁、花生等坚果，放入熬好的羊油内翻炒，伴随着炒制油茶的坚果香气，再加入石磨磨出的面粉，不停翻炒下，屋子里弥漫着浓郁的香味，飘入鼻腔，也吸引着味蕾。