2024年餐饮食材市场规模预计为1.88万亿元

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  本报记者  王佳仪

  近日,红餐产业研究院和良之隆·中国食材电商节联合发布了《中国餐饮食材发展报告2024》(以下简称《食材报告》)。《食材报告》全方位分析了中国餐饮食材的发展现状和未来趋势,对于餐饮食材企业来说,掌握食材价格的运行规律、关注食材未来的发力点、进行柔性生产都有利于企业构建核心竞争力。与此同时,消费者对安全、保鲜、口味的追求,也将推动食材产业技术实现新突破。

  多重利好因素推动,食材产业发展空间广阔

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