本网讯 日前，山东省菏泽市单县市场监管局按照县委、县政府要求，全力打造“老东关美食街”，使其成为网红打卡地，让单县美食文化红遍全网。
超前谋划，夯实食品安全基础。及时召开老东关餐饮聚集区食品安全知识培训会，对50余家食品经营户集中培训，加强应知应会管理，严格按照“明厨亮灶”标准进行规范，用示范点带动餐饮、食品行业，规范化运营。
评估验收，及时整改提升。由分管局长带队，逐户开展排查，细化指导，提出整改意见，安排辖区人员督促整改落实，全面提升规范化标准。通过听取汇报、查看资料、现场检查等，对50余家餐饮主体检查评估，使加工现场清洁卫生，设施设备配备齐全，食品安全信息公示及时，评估验收务实推进，筑牢餐饮聚集区和餐饮主体责任“双落实”防线。
