本网讯 为进一步规范肉制品暨预制菜经营行为，及时掌握和化解食品安全风险，5月8日，四川省成都市双流区市场监管局在成都农产品中心批发市场组织召开肉制品暨预制菜规范化经营培训会，市场内120余户肉制品经营单位负责人参加培训。
会上，双流区市场监管局食品流通科向经营单位开展《中华人民共和国食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规宣传培训，对市场监管总局等6部门联合印发的《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》进行解读，并结合央视3·15预制菜曝光视频的警示教育，就肉制品暨预制菜规范化经营要求做培训指导。
驻场市场监管所针对日常监管过程中发现的索证索票不规范等问题进行强调，并与经营者就监管与服务工作相关问题进行互动交流。与会人员表示，通过本次培训会充分认识到了不合格和劣质肉制品的危害，将严格履行主体责任，诚实守信经营，严守法律底线。
