本网讯 5月12—18日是第10届全民营养周，5月20日是第35个“5·20”中国学生营养日。自2015年首届“全民营养周”启动，云南省已连续成功举办了9年，累计开展宣传活动2000余场次，发放健康折页、手册、宣传材料等4000多万份，活动总受益人群超200多万人次，为“健康云南”建设和提高全民营养健康素养做出了积极贡献。本届活动以“奶豆添营养 少油更健康”为全民营养周传播主题，以“减油、增豆、加奶”为宣传核心。
研究表明，不合理膳食行为，特别是高盐、高脂、高糖等不健康饮食是引起肥胖、心脑血管疾病、糖尿病及其他代谢性疾病和肿瘤的危险因素。
调查显示，云南省18岁及以上居民高血压患病率为24.1%，糖尿病患病率为7.1%，且呈上升趋势。存在膳食结构不合理，营养素摄入不均衡，居民营养健康素养较低等问题。该省居民人均每日食盐摄入量为7.6g（世界卫生组织、《中国居民膳食指南（2022）》推荐值均为每日5g）；居民家庭人均每日食用油摄入量57.8g，（《膳食指南》）推荐标准为每日25—30g；常喝饮料的儿童、青少年城市远远高于农村，且呈上升趋势（世界卫生组织推荐人均每日添加糖摄入低于总能量的10%，并鼓励控制到5%以下或不超过25g）。同时，成人营养不良率、儿童生长迟缓率，孕妇、儿童、老年人群贫血率仍较高，钙、铁、维生素A、D等微量营养素缺乏依然存在，膳食纤维摄入明显不足。
