2023年，预制菜首次被写入“中央一号文件”，预制菜迎来飞速发展的新风口。
5月23日，大河财立方记者获悉，河南省地方经济社会调查队近期在全省范围内对预制菜产业发展情况开展了专题调研。调研结果显示：河南预制菜产业发展基础雄厚，呈现蓬勃发展势头，约有20余家预制菜产业园区正在建设，调研企业中64.7%的企业产品打开国内市场，在全国范围内流通销售，73.9%的预制菜企业拥有自己的预制菜品牌。
政策引导方面，河南从2019年就开始布局预制菜产业。从加快中原农谷建设到2023年写入政府工作报告，河南全方位加强产业发展，积极出台各项政策培育壮大预制菜产业，形成了以《河南省加快预制菜产业发展行动方案（2022—2025年）》为基础，金融贷款贴息、产业发展奖补、绿色食品标准奖励等多项政策为支持的发展政策体系。调研显示，绝大多数地市出台了支持预制菜产业发展的相关政策措施，洛阳、南阳和信阳等地将加快预制菜发展写入政府工作报告，为实现换道领跑提供坚强保障。
