本网讯 随着天气转暖、气温逐渐上升，冰淇淋、雪糕等冷冻饮品成了不少人清凉解暑的首选。近日，浙江省温州市苍南县市场监管局深入本地冰淇淋生产企业开展食安宣传和企业合规指导，规范冰淇淋生产和销售过程中的食品安全管理工作，确保冰淇淋产品的安全性和合规性，保障消费者权益。
走进企业生产车间，灌装区、速冻区、包装区各功能区划分明确，生产作业流程正在有序进行。执法人员查看了投料数据、生产记录、制度落实等相关台账资料，现场指导生产企业规范食品生产行为，要求企业落实“日管控、周排查、月调度”制度，定期对食品及原材料贮存条件、人员规范操作情况、特种设备清洗消毒等情况进行自查，帮助企业更好地进行内部生产过程管理。
同时，执法人员对生产企业负责人和员工开展普法宣传工作，积极引导本地冰淇淋生产企业严格自律，牢固树立风险防控意识，依法规范生产经营行为，希望企业以法律为准绳，以诚信为根本，加强内部管理、提升服务能力，为创建国家食品安全示范城市工作贡献力量。
