舌尖上的生意经：“拉面店”打败火锅、酸菜鱼

　　2023年，餐饮业强势复苏，活力十足，全年全国餐饮收入比上年增长20.4%，其中限额以上单位餐饮收入更是上涨20.9%。

　　升腾的烟火气带“富”了不少餐饮企业。

　　近日，《国际金融报》记者梳理了8家餐饮业规模上市公司业绩，这些公司普遍业绩修复速度较快，营收均取得双位数上涨，更有多家净利润成倍增长。