“今天凌晨2点起已陆续有3万余斤清水龙虾被运往粤港澳大湾区，高峰期时一天能超过10万斤，当天就能端上大湾区的餐桌。”正值吃小龙虾的最好时节，连续忙碌了几个月的江西省吉安市吉水县盘谷生态农业发展有限公司董事长王银正盘算着当日清水龙虾出货量。
位于赣江西岸的吉水县，是庐陵文化中心发源地之一，被誉为“中国清水龙虾之乡”。依托赣江优质水资源和先进生态养殖技术，这里养出的虾蟹鱼品质优良，种出的稻米有机生态，深受粤港澳大湾区食客的青睐。
“曾经这里水患频繁，土地经常被淹，种什么都收成不好，但现在变成了我们的‘聚宝盆’。”吉水县盘谷镇同江村村民李党根指着现在的盘谷镇同江万亩稻渔产业园表示，此前这里是“十种九不收”的撂荒地，而现在则是稻虾共作的“致富之地”。
