继去年的古法酸梅汤之后，又有中药食饮品出圈了，这次是中药冰淇淋。
最近，“38元一份的中药冰淇淋卖断货”登上热搜。这家冰淇淋品牌来自上海，推出了中药草本口味的冰淇淋，“竹香茉莉”可以清心提神、“八仙果”能止痰化咳、“锡兰决明子”可以清肝明目……不同口味的冰淇淋，对应着不同的草本养生功效，让年轻人的“朋克养生”又多了一种渠道。
近年来，餐饮界的“中药+”风潮频频引发大家的关注。如今行走在许多一二线城市的街头巷尾，都能发现不少店铺将奶茶、咖啡、果茶等饮品加入中药元素，为其增添养生的标签，以此吸引消费者尝鲜。中药食饮品为什么受年轻人喜欢，是“智商税”还是真养生？中药饮品是一门能赚钱的好生意吗？热热闹闹的中药食饮品行业前景如何，又隐藏着哪些不容忽视的问题？带着这些问题，记者近期开展了调研。
