下周将迎来开学季，学生餐好不好吃、有无营养、卫生与否，又成为学生和父母的热议话题。长期以来，校园餐普遍存在重厨师、重菜点质量、轻清洗、轻消毒的现象。记者昨日获悉，在上海市市场监管局指导下，上海市餐饮烹饪行业协会发布了《学校复用餐用具清洗消毒管理规范》团体标准颁布实施，这是全国首个针对学校餐用具清洗、消毒的团体标准，为校园餐饮服务行业树立了标杆，有助于推动整个行业向更加规范、科学、健康的方向发展。
学校“餐具卫生”被关注
据《2023年上海市教育工作年报》披露，2023学年，上海共有中小学、幼儿园、特殊教育学校及专门学校3297所，普通中等职业学校70所，普通高等学校68所。
