汕尾市平东镇是著名的革命老区“九龙峒”所在地，常住人口约1.2万，经济发展以农业为主，同时坐拥海丰古八景之一“南门吊涧”、南门山森林公园、海陆丰中心县委党训班旧址等文旅资源。这个具有深厚革命历史底蕴的地方，如今正以崭新的面貌展现着现代特色产业的活力。
在平东村委会新村公平水库边，500亩咖啡树郁郁葱葱，咖啡果挂满枝头，一片生机勃勃的景象。这片咖啡林所在的地方，在上个世纪50年代还是一个普通村落。如今，经过水库建设移民、退桉还林等，这里不仅种上了咖啡树，还配套种上了樟树、沉香等林木及金钻凤梨、香水柠檬、南华李、芒果等果树，形成了特色种植产业。
“我最自豪的事情就是在汕尾种出了咖啡豆。”项明祥于2001年来到汕尾，一眼就相中了平东镇的天气条件和环境优势。此后，他成为汕尾“新乡贤”，走上创业之路。
