进入秋冬季节，又到了牛羊肉消费的旺季。不过你知道自己餐桌上的羊肉来自哪里吗？我国是肉羊生产和消费大国，目前肉羊年存栏3.2亿只，出栏3.3亿只，引进品种占有率不到10%，全年羊肉产量530万吨以上，不论品种和产出都以本土化为主导。
肉羊生产，不仅事关民众餐桌，更事关农民利益和产业竞争力。我国地域差异大、分布广；区域化肉羊养殖明显，牧区养殖主要以地方品种为主，生产效率较低，肉羊养殖如何实现质与量的齐头并进？
农业农村部肉羊产业技术体系岗位科学家、内蒙古大学副校长刘永斌表示，这跟这些年持续发力杂交育种紧密相关。杂交优势是肉羊产业发展的重要手段，也是世界家畜育种和生产常用做法，目前我国多地都运用了杂交育种优势，以引进品种与培育的多胎绵羊杂交生产，肉羊生产效率显著提升，出肉率基本与国外养羊发达国家持平。
