日前，市场监管总局发布《防范外卖餐饮浪费规范营销行为指引》（以下简称《指引》），进一步贯彻党中央、国务院决策部署，落实《中华人民共和国反食品浪费法》相关规定，督促网络餐饮平台落实主体责任，规范外卖商家营销行为。市场监管总局网络交易监督管理司相关负责人就涉及《指引》的相关问题回答记者提问。
一、《指引》的起草背景和意义是什么？
节约粮食、反对浪费是中华民族的传统美德。党中央、国务院高度重视反食品浪费工作。近年来，我国网络餐饮行业发展迅速，外卖消费订单数量庞大，逐渐成为食品浪费“易发区”之一。《反食品浪费法》施行以后，外卖商家和网络餐饮平台积极落实法律法规要求，在防范外卖餐饮浪费方面做了大量工作，但外卖餐饮浪费问题仍未得到根本遏制，离广大人民群众的期待还有一定差距。主要表现在：个别网络餐饮平台主体责任落实不到位，未能按照《反食品浪费法》要求，以显著方式提示消费者适量点餐；一些外卖商家设置营销套路，导致消费者过量点餐；一些外卖商家在菜品详情页未标明用量、餐食分量等信息，消费者难以正确估算食物分量，导致食物浪费等。
