新华指数|今冬美美哒 数字赋能让古田银耳卖得好

　　它是燕窝“平替”！每天吃一碗，只要几块钱，让你秋冬美美哒！这就是银耳，又名白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美誉。

　　在福建省宁德市，藏着一个被誉为“中国食用菌之都”的小城——古田。该县不仅是全国开发品种最齐全的食用菌生产基地县，也是全国袋栽银耳的发源地和主产区，先后被评为“中国银耳之乡”“全国食用菌行业先进县”等。

　　12月4日至6日，第一届银耳产业发展大会在古田举办。大会以“践行大食物观，增进人类健康福祉”为主题，旨在进一步擦亮“中国菇业之源，世界菌业之窗”名片，共商银耳产业发展大计。