中式融合菜的破局之道:从地域突围到全球深耕

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报告网讯,2025年5月,一家以“绿色”为底色的中式餐饮企业——绿茶集团正式登陆港交所。尽管上市首日股价遭遇破发,但其随后快速反弹并稳定在发行价之上,展现出独特的市场韧性。通过精准定位大众消费市场、构建区域化运营模式,并积极拓展全球化布局,这家以融合菜为核心的企业正试图打破中餐连锁化的地域壁垒,在竞争激烈的餐饮赛道走出差异化路径。

一、北上突围:中式融合菜的性价比破局

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