报告网网讯，白酒行业是中国传统的酒类产业之一,中国白酒市场在过去几十年中一直保持稳定增长的态势。尽管近年来市场竞争激烈，但中国庞大的消费人群和不断增长的中产阶级仍为白酒行业提供了巨大的市场潜力。
白酒是一种以谷物为原料，经过蒸煮、发酵和蒸馏等工艺制成的酒精饮品。按照国家标准《酒类产品分类与编码》的定义，白酒是指以高粱、小麦、玉米等为主要原料，经过固态发酵、蒸馏得到的酒精饮料。
从产业链来看，白酒行业上游包括生产白酒所需原材料，主要包括高粱、大米、小麦等谷物的生产，此外，存放白酒成品的玻璃或陶瓷容器以及纸盒纸箱等纸制品也属于产业链上游;中游主要是指白酒生产企业;白酒行业下游则是白酒的消费市场，我国白酒主要以直销或经销的形式通过各种渠道销售至大众消费者手中。
