食品饮料行业深度报告：新消费研究之一：生活方式重塑消费场景，新消费方兴未艾

2025-06-20 14:10:24|发布者：sa**晴々
Aa 小 中 大
分享到：

sa**晴々

该用户很懒，什么也没介绍！

核心观点新消费诞生于新的生活方式。消费业态的演进本质是社会经济环境变革下生活方式迭代的结果。报告构建“生活方式-消费场景-产品定义”研究框架，指出生活方式受技术、经济、文化等宏观因素影响，塑造多元消费场景并催生新业态，而消费场景重新定义产品生命周期，带来不同品类/企业在资本市场估值的分化。中国消费史验

  • 前言
  • 1研究框架：新消费诞生于新的生活方式
  • 2历史视角：生活方式与消费形态的迭代与共生
  • 2.1第一阶段：生存型消费时期（1949-1978）
  • 2.2第二阶段：小康型消费时期（1979-2000）
  • 2.3第三阶段：发展型消费时期（2001-2015）
  • 2.4第四阶段：品质型消费时期（2016-2024）
  • 3海外经验：需求升维是共性特征，具体表达形式各异
  • 3.1美国：消费潮流具备较强的时代特色，先进的生活方式向全球输出
  • 3.2日本：经济疲软强化性价比消费，健康化、便捷化趋势延续
  • 4未来展望：三大主力人群，七条新消费脉络
  • 4.1主力消费群体：Z世代、银发族、中产阶级
  • 4.2新消费的脉络：科技驱动与需求升维
  • 风险提示
  • 结语
  • 请务必阅读正文之后的免责声明及其项下所有内容
  • 证券研究报告
  • 图1：社会经济环境影响生活方式，生活方式塑造消费场景，消费场景定义产品
  • 图2：1949-1978年间工业占GDP的比重提升
  • 图3：1949-1978年间GDP增速波动性大
  • 图4：1949-1978年间农村人口占比持续在80%以上
  • 图5：1949-1978年间多数时间农业就业人员占比超70%
  • 图6：1978-2000年间GDP快速增长，期间GAGR为12.8%
  • 图7：1978-2000年间城镇化率加快提升
  • 图8：改革开放后社会呈现家庭小型化趋势
  • 图9：改革开放后彩电、洗衣机、冰箱等家用电器快速普及
  • 图10：1978-2000年间城乡居民恩格尔系数下降
  • 图11：服务性消费支出比重
  • 图12：2001-2015年间经济高速发展，期间GAGR为18.1%
  • 图13：2001-2015年间人均可支配收入提升明显，购买力增强
  • 图14：2001-2015年间居民饮食结构进一步改善
  • 图15：2015年服务业已成为最主要的就业部门
  • 图16：2000-2015年间汽车、移动电话等成为消费新宠
  • 图17：2010s奶制品零售价持续走升，国外品牌享有溢价
  • 图18：2001-2015年形成旅游消费热潮
  • 图19：2001-2015年间餐饮消费快速增长
  • 图20：2001-2015年间城镇居民人均消费支出CAGR为10.1%，居住/交通通信/医疗保健支出增速高于平均，
  • 分别为13.8%/13.8%/10.5%，服务型消费支出增长更快
  • 图21：2000-2015年间互联网快速普及创造新的购物方式
  • 图22：2001-2015年间我国网络零售维持高速发展
  • 图23：2016-2024年间消费对经济增长的贡献作用增强
  • 图24：2016-2024年间，我国产业结构进一步优化
  • 图25：2015年后城镇就业人员周平均工作时间拉长
  • 图26：2015年后移动支付快速普及
  • 图27：2015年后升级类商品需求更快扩张
  • 图28：2015年后国潮运动品牌代表李宁收入快速增长
  • 图29：2015年后服务消费支出更快增长
  • 图30：2015年后餐饮收入延续较快增长，2023年突破5万亿
  • 图31：大萧条时期以来美国个人消费支出规模仍不断扩大
  • 图32：美国居民最终消费支出占GDP的比重提升至68%
  • 图33：美国人口规模不断扩张，为消费市场提供了坚实支撑
  • 图34：1929年以来美国人均可支配收入快速增长
  • 图35：1980年代以来美国居民信用杠杆持续加大
  • 图36：20世纪中后期美国汽车净存量快速提升
  • 图37：Lululemon自2007年上市以来营业收入迅速增长
  • 图38：BOOKING疫情后营业收入快速修复
  • 图39：2010年以来Netflix营业收入稳步增长
  • 图40：仓储会员店Costco近十年营业收入快速增长
  • 图41：电商平台亚马逊发展迅速，营收规模不断扩大
  • 图42：日本优衣库营业收入整体呈增加趋势
  • 图43：近十年堂吉诃德母公司PPIH收入规模不断增长
  • 图44：近年来日本动漫行业市场规模呈扩张趋势
  • 图45：日本动漫产业出海获得较大成功
  • 图46：2000-2020年日本人均酒精消费量逐渐下降
  • 图47：2011年以来日本人均茶饮消费量呈上升趋势
  • 图48：2011年以来日本人均矿泉水消费量不断上升
  • 图49：日本药妆市场发展迅速，店铺及销售额快速增长
  • 图50：1970年起日本结婚率持续下降
  • 图51：2023年日本单身家庭占比提升至39.3%
  • 图52：1970至2000年日本冷冻食品人均消费量快速增加，而后增速放缓但仍呈上升趋势
  • 图53：1983年起日本便利店经营规模持续扩大，店铺数及销售额不断增加
  • 图54：2023年日本65岁以上人口占比已接近30%
  • 图55：2023年日本养老服务机构数量已达8548家
  • 图56：Z世代人口约2.33亿人，占比16.5%
  • 图57：青年失业率高于平均水平，Z世代面临就业压力
  • 图58：人口老龄化加剧，银发族人口数量及占比逐步提升
  • 图59：2023年中国银发经济规模约7万亿，未来发展潜力大
  • 图60：银发族积累的家庭资产多于青年、中年，经济基础好
  • 图61：银发族网民规模持续增长，预计未来将进一步扩大
  • 图62：进入21世纪以来，中产阶级占比持续提升
  • 图63：2023年近75%新中产阶级预期未来家庭消费不增加
  • 图64：2023年新中产阶级消费较2022年更为谨慎
  • 图65：家庭税后月收入越高，越愿意“花钱买时间”
  • 图66：近年来直播电商市场规模快速扩张
  • 图67：直播电商交易额渗透率快速提升，2023年超过30%
  • 自我实现等
  • 图69：2023-2024年国内旅游出行人次快速修复
  • 图70：2023-2024年国内旅游收入快速修复，已超越2019年
  • 图71：2016-2025年中国宠物经济产业规模迅速扩张
  • 图72：2016-2025年中国香水市场规模持续增加
  • 图73：近年来中国保健品市场规模不断增加
  • 图74：健康管理市场规模扩张，预计2028年达6520.4亿元
  • 图75：2018年起我国即时零售市场规模快速增长
  • 图76：2026年我国预制菜市场规模预计将达7490亿元
  • 图77：2021年后量贩零食行业迎来加速发展期，门店数量及销售规模快速增长
  • 图78：2022年万辰集团开启量贩零食业务后收入规模迅速扩张
  • 图79：2013-2024年间新能源汽车销量显著增加
  • 图80：近年来中国共享经济市场规模持续扩大
  • 表1：产品为中心与场景化对比，单一行业与生态系统对比
  • 表2：中国阶级阶层结构的变化趋势（单位：%）
  • 表3：折扣零售业态及代表公司
查看完整内容

报告网所有机构报告是由用户上传分享，未经用户书面授权，请勿作商用！

推荐报告

相关图表

服务热线

  • 400-817-8000

    全国24小时服务

  • 010-5824-7071
    010-5824-7072

    北京热线 24小时服务

  • 059-2533-7135
    059-2533-7136

    福建热线 24小时服务