通过科学的方法,有目的、系统地搜集、记录、整理和分析市场情况,了解鸡汤行业市场的现状及其发展趋势,为鸡汤行业内企业的决策者制定政策、进行市场预测、做出经营决策、制定计划提供客观、正确的依据。
约90元一碗!韩国首尔地区参鸡汤价格上涨
...
通过科学的方法,有目的、系统地搜集、记录、整理和分析市场情况,了解鸡汤行业市场的现状及其发展趋势,为鸡汤行业内企业的决策者制定政策、进行市场预测、做出经营决策、制定计划提供客观、正确的依据。
通过科学的方法,有目的、系统地搜集、记录、整理和分析市场情况,了解鸡汤行业市场的现状及其发展趋势,为鸡汤行业内企业的决策者制定政策、进行市场预测、做出经营决策、制定计划提供客观、正确的依据。
一、鸡汤行业市场调查流程
我们在进行鸡汤行业市场调研过程中,主要依照下列流程展开调查工作:
(一)确定鸡汤行业市场调查的必要性
(二)确定鸡汤行业研究范围
(三)确立鸡汤行业调查目标
(四)确定鸡汤行业调查设计方案
(五)确定调研信息的类型和来源
(六)确定鸡汤行业收集资料的范围
(七)鸡汤行业问卷设计
(八)确定抽样方案及样本容量
(九)收集鸡汤行业资料
(十)分析鸡汤行业资料
(十一)撰写鸡汤行业市场调查报告
二、鸡汤行业市场调查方法
我们在对鸡汤行业进行市场调查时,采用的方法主要有观察法、实验法、访问法和问卷法。
(一) 观察法
调查人员针对鸡汤行业被调查研究的对象,利用眼睛、耳朵等感官以直接观察的方式对其进行考察并搜集资料。
(二) 实验法
调查人员依据调查的要求,用实验的方式,把调查的对象控制在特定的环境条件下,对其进行观察以获得相应的信息。揭示在自然条件下不易发生的市场规律。
(三) 访问法
主要分为结构式访问、无结构式访问和集体访问。
1.结构式访问是实现设计好的、有一定结构的访问问卷的访问。调查人员要按照事先设计好的调查表或访问提纲进行访问,要以相同的提问方式和记录方式进行访问。提问的语气和态度也要尽可能地保持一致。
2.无结构式访问的没有统一问卷,由调查人员与被访问者自由交谈的访问。它可以根据调查的内容,进行广泛的交流。
3.集体访问是通过集体座谈的方式听取被访问者的想法,收集信息资料。可以分为专家集体访问和下游用户集体访问。
(四) 问卷法
通过设计调查问卷,让被调查者填写调查表的方式获得所调查对象的信息。在调查中将调查的资料设计成问卷后,让接受调查对象将自己的意见或答案,填入问卷中。
三、鸡汤行业市场调查的信息来源
(一)一手资料
一手资料又称为原始资料,是指调查人员通过现场实地调查所搜集的资料。其特点是:针对性强,适用性好,但成本较高。
(二)二手资料
二手资料又称为间接资料,是他人为某种目的已经加工整理好的资料。其特点是;获取成本低,时间短适用性较差。获取资料的渠道主要有:
1. 鸡汤企业内部资料(包括内部各有关部门的记录,统计表。报告、财务决算,用户来函等);
2. 政府机关,金融机构公布的统计资料;
3. 公开出版的期刊,文献杂志,书籍,研究报告等;
4. 市场研究机构、咨询机构、广告公司所公布的资料;
5. 行业协会公布的行业资料、竞争企业的产品目录、样本、产品说明书及公开的宣传资料;
6. 政府公开发布的有关政策法规、条例规定以及规划、计划等;
7. 推销员提供的情报资料;
8. 供应商、分销商以及企业情报网提供的信息情报;
9. 展览会、展销会公开发送的资料。
中新网咸宁6月10日电题:湖北咸宁:贺胜鸡汤“香万里”小镇特色产业兴作者卢琪王永红孙玉洁近日,走进湖北咸宁咸安区贺胜桥镇,不少外地车辆停在107国道旁的鸡汤馆,游客专程来此品尝贺胜鸡汤。“旺季时,一天能卖出上千只鸡。”开鸡汤馆40余年的周桂云说。贺胜鸡汤是贺胜桥镇有名的特色美食。据介绍,20世纪80年代,贺胜鸡汤“香飘万里”,107国道沿线有上百家鸡汤馆开业。...
写在前面每一位深圳女孩,都是一朵盛开的花张玉升“深圳女孩”近年来成为一个网络热词。在百度百科上,关于“深圳女孩”词条是这样释义的:指那些每次聚会不聊八卦不吹水,专门聊炒股、买房、基因、副业、薅羊毛等等如何“搞钱”的人,“说我没人要可以,但不能说我赚不到钱!...
临沂市莒南县涝坡初级中学学生们在学习包水饺。王晓艳摄泰安市泰山区邱家店镇王林坡村幸福食堂内,老人们正在品尝水饺。陈阳摄泰安市泰山区邱家店镇王林坡村幸福食堂内,志愿者给老人们包饺子。陈阳摄12月22日是传统节气冬至,泰安、淄博、临沂、菏泽、枣庄等地有吃饺子、喝鸡汤的习俗,寄托幸福和美好。...
海报新闻记者郑昊报道泰山战胜津门虎的“两碗鸡汤”已经喝下,王大雷的坚守和张弛的坚韧让我们感动有加。然而,泰山之所以能够战胜天津泰达,源于第三碗“鸡汤”——坚持。用对手的打法战胜对手,这或许是再幸福不过...
【“猪肚鸡汤”冲上热搜“网红”养生汤底被曝含植脂末等海底捞紧急回应】30日,海底捞因为“其猪肚鸡汤底系粉料冲泡”而冲上热搜。海底捞官方客服回应:猪肚鸡火锅有专门的底料,汤底是事先做好的,因为供应量比较大...
要让鸡汤鲜美清澈,其实很容易,只要掌握几个窍门就好: 1、鲜鸡冰冻后再制作:如果买回来的是冰鲜鸡,则要把鸡先放进冰箱的冷冻室冰冻3-4个小时排酸。由于动物是刚被宰杀,体内会释放多种毒素,冷冻的过程也就是杀菌的过程; 2、需要剔除的部位:鸡身上的一些部位,直接影响着鸡汤的口感和成色,在烹饪之前必须要去除。(1)鸡爪上的趾甲。指甲里残存大量细菌,不利于鸡汤的卫生。(2)去除鸡的内脏和鸡屁股; ...
中新网咸宁6月10日电题:湖北咸宁:贺胜鸡汤“香万里”小镇特色产业兴作者卢琪王永红孙玉洁近日,走进湖北咸宁咸安区贺胜桥镇,不少外地车辆停在107国道旁的鸡汤馆,游客专程来此品尝贺胜鸡汤。“旺季时,一天能卖出上千只鸡。”开鸡汤馆40余年的周桂云说。贺胜鸡汤是贺胜桥镇有名的特色美食。据介绍,20世纪80年代,贺胜鸡汤“香飘万里”,107国道沿线有上百家鸡汤馆开业。...
写在前面每一位深圳女孩,都是一朵盛开的花张玉升“深圳女孩”近年来成为一个网络热词。在百度百科上,关于“深圳女孩”词条是这样释义的:指那些每次聚会不聊八卦不吹水,专门聊炒股、买房、基因、副业、薅羊毛等等如何“搞钱”的人,“说我没人要可以,但不能说我赚不到钱!...
临沂市莒南县涝坡初级中学学生们在学习包水饺。王晓艳摄泰安市泰山区邱家店镇王林坡村幸福食堂内,老人们正在品尝水饺。陈阳摄泰安市泰山区邱家店镇王林坡村幸福食堂内,志愿者给老人们包饺子。陈阳摄12月22日是传统节气冬至,泰安、淄博、临沂、菏泽、枣庄等地有吃饺子、喝鸡汤的习俗,寄托幸福和美好。...
海报新闻记者郑昊报道泰山战胜津门虎的“两碗鸡汤”已经喝下,王大雷的坚守和张弛的坚韧让我们感动有加。然而,泰山之所以能够战胜天津泰达,源于第三碗“鸡汤”——坚持。用对手的打法战胜对手,这或许是再幸福不过...
【“猪肚鸡汤”冲上热搜“网红”养生汤底被曝含植脂末等海底捞紧急回应】30日,海底捞因为“其猪肚鸡汤底系粉料冲泡”而冲上热搜。海底捞官方客服回应:猪肚鸡火锅有专门的底料,汤底是事先做好的,因为供应量比较大...
要让鸡汤鲜美清澈,其实很容易,只要掌握几个窍门就好: 1、鲜鸡冰冻后再制作:如果买回来的是冰鲜鸡,则要把鸡先放进冰箱的冷冻室冰冻3-4个小时排酸。由于动物是刚被宰杀,体内会释放多种毒素,冷冻的过程也就是杀菌的过程; 2、需要剔除的部位:鸡身上的一些部位,直接影响着鸡汤的口感和成色,在烹饪之前必须要去除。(1)鸡爪上的趾甲。指甲里残存大量细菌,不利于鸡汤的卫生。(2)去除鸡的内脏和鸡屁股; ...