区主要领导调研走访薛津谢家馄饨

　　自薛津谢家馄饨在11月4日央视二套《消费主张》栏目播出专题片《城市味道——马鞍山》中播出后，产生了极大反响，每天都有美食爱好者从各地慕名而来，为的就是吃上一口嫩滑爽口、汤清味鲜的馄饨。　　近日，区委书记邵许、区长胡春华分别带领区、镇有关部门专程调研了谢家馄饨，谢家馄饨第四代传承人谢立明向区领导详细介绍了谢家馄饨的历史传承和制作工艺。区主要领导指出，这种传统手工制作的馄饨，不仅满足了美食需求，同时传承了博望区美食文化，彰显了地方人文特色，有关部门要制定具体帮扶计划，从扩大经营、文化传承、品牌注册、宣传引导、地产品展示等方面给予具体帮助。同时，要利用此次契机扶持谢家馄饨扩大影响力，更好的宣传博望美食。　　据悉，薛津馄饨创制于100多年前的一个谢氏手中，其继子谢福隆少年随父学技，集50多年经验，掌握从和面、擀皮等一整套操作技术，由于馅嫩量足，味鲜口美，故当地有“出镇不吃馄饨”的说法，如今的老板谢立明已经是薛津谢家馄饨的第四代传人。