5月12日，福州市政府网站发布通知，将在全市范围内开展“闽菜推荐示范餐厅”、“福州鱼丸（闽味小吃）体验示范店”、“闽菜佛跳墙体验示范店”创建申报工作，加快推进福州市申创世界美食之都。
各县（市）区商务主管部门、财政局，高新区商务局、财政局：
根据《福州市人民政府办公厅关于印发福州市闽菜保护与发展三年行动计划的通知》（榕政办〔2021〕115号）精神，为加快推进我市申创世界美食之都工作，现将创建申报“闽菜推荐示范餐厅”、“福州鱼丸（闽味小吃）体验示范店”、“闽菜佛跳墙体验示范店”的有关事项通知如下：
