前不久，首家新合索面共富面馆落地盒马杭州，吸引了众多游客市民前来品鉴，收获了一大波好评。至此，新合索面真正实现了走出大山、走向省城。
“把索面馆开进城市，既可以提高百姓收入，也将有效提升‘新合索面’的地域品牌，从而使‘索面’真正成为富民强乡的载体。”新合乡党委书记陈少霞表示。
新合索面不仅是桐庐味道的经典代表，也是新合百姓经济的重要组成部分。为此，在探索发展索面经济上，新合乡步履不停。为进一步扩大索面产量和销售市场，去年，乡党委牵头，以引坑村文化礼堂为中心，尝试“1+N”模式，成立了一个集索面生产、文化展示、研学体验等多功能于一体的索面共富工坊，在探索农户索面增收致富的道路上迈出了坚实步伐。
