近日，海淀区发布全国首个面向具身智能技术在厨房烹饪、餐饮等细分场景的技术规范及团体标准《餐饮设备 智能烹饪机器人系统通用技术要求》（T/ZSA 288-2024）。这一由海淀企业主导制定的AI领域团体标准，不仅是海淀企业科技创新技术实力的体现，也反映出创新主体以更加积极的姿态参与行业规则制定，促进AI技术的产业化推广。
“数字化和智能化是未来驱动餐饮万亿级大市场的发展必然趋势，一旦技术成熟，将在短期内迅速形成规模化市场，帮助餐饮行业大幅提升烹饪效率、规范操作流程。”中关村标准化协会相关负责人表示，“然而，当前针对智能烹饪设备，特别是具身智能等新型人工智能技术的烹饪类设备及系统，国内外均缺少普遍的技术规范与标准化要求，导致餐饮智能化设备及机器人的研发无法形成统一的行业目标共识，降低了企业的创新效率和场景化落地的速度。”
为了弥补这一空白，在海淀区市场监管局、中关村科学城、中关村标准化协会等部门的支持下，具身智能应用创新企业享刻智能技术（北京）有限公司（以下简称“享刻智能”）联合多家上市公司、行业上下游企业与合作伙伴以及创新研究机构研究制定《餐饮设备 智能烹饪机器人系统通用技术要求》，涵盖了智能烹饪机器人系统的总体架构、技术要求、智能化要求和运营维护等多个方面，广泛适用于餐饮服务经营者、集中用餐单位食堂、其他生活服务场景的智能烹饪机器人及机器人系统的研制、生产、检验、验收和运营维护等工作。
