探“真”访谈：“注水”“打胶”“喂抗生素”……关于大闸蟹的传言能信吗？

　　眼下正是大闸蟹最为肥美的季节，但与大闸蟹相关的传言在互联网上比比皆是：“螃蟹壳上有注水孔的，是被人打针注了水”“养殖户给螃蟹喂增肌粉和抗生素”“大闸蟹重金属超标”……这些传言都是真的吗？申城好网民专家、上海海洋大学水产与生命学院副教授马旭洲对此一一解读。

　　养殖户会给大闸蟹注水、注胶吗？

　　“螃蟹壳上有注水孔的，是被人打针注水、注胶或注膏黄（蛋液调料）”的传言流传很广，还有消费者发现螃蟹壳上真的有小孔，这是怎么回事呢？