惊蛰过后，万物复苏。目前，大街小巷、市场商超里，色泽红艳、酸甜多汁的草莓成了最受消费者欢迎的水果之一。然而，也有不少人心存疑虑，特别是碰到个头很大或长得有些畸形的草莓，总担心是不是用了“有毒”的激素。科信食品与健康信息交流中心科学技术部主任阮光锋表示，消费者对此不用过于担心。而娇嫩的草莓没有果皮保护，很容易受伤破损、感染微生物而腐烂变质。因此，对于草莓的清洗和存放，消费者需要格外留心。
那些个头大、形状怪、空心的草莓都是“吃”了激素的吗？其实，“激素并非唯一的原因。”阮光锋表示。
首先，草莓个头和品种有关，有些品种个头天生就大一些，如红颜草莓、丰香草莓、红柚添香等。其次，通过不断杂交选育也能培养出个头大的品种，这在欧美草莓品种中表现尤为突出。再次，适当进行疏花疏果，同样可以得到更大的草莓。
