为了更好地打造学习型社区,让更多居民了解并传承福田村茶果文化,培养浓厚家园情感,12月13日,深圳市福田区福田街道福田社区党群服务中心开展学习型社区系列活动之“茶果飘香,佳肴传情”传统美食制作活动,活动吸引40名居民参与。
居民学习制作茶果
已实现全域城市化的深圳,也有农耕时期留下来的“围村”,记录着这座城市的过去。据了解,茶果就是围村中美食的代表。茶果,一种围村本地的传统美食,在广东已有几百年的历史,茶果制作过程较为繁复,对绿豆、花生、葱这类日常食材的精细化处理,体现了围村人精耕细作的农耕传统。