2月13日，新京报记者获悉，中国酒业协会近日发布T/CBJ 3401《啤酒小麦》、T/CBJ 3402《啤酒小麦麦芽》团体标准公开征求意见。
据了解，T/CBJ 3401《啤酒小麦》、T/CBJ 3402《啤酒小麦麦芽》团体标准由中国酒业协会团体标准审查委员会批准，北京燕京啤酒股份有限公司牵头制定。
T/CBJ 3401《啤酒小麦》意见稿将啤酒小麦定义为经过一定程序认定的，适用于制麦和啤酒酿造的小麦，规定了啤酒小麦的术语和定义、要求、分析方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于啤酒小麦的收购、检验与销售。
