太阳快下山，高州市分界镇东方新屋村一间传统龙眼加工坊仍在忙碌。院里一辆三轮车载着的新鲜龙眼旁，吴玉清和婆婆、妯娌几人重复着挑龙眼肉的动作。“十来个帮手的邻居刚回家，我们自己多干会儿。”吴玉清边说边熟练地挑着。
20年前，吴玉清成了家就开始做龙眼肉。吴玉清认为，比起鲜果，龙眼肉一年四季都有得卖，而且品质越好利润越大。
同样在分界镇，南方街江记水果专业合作社（下称“江记合作社”）的工作车间里轰鸣声不绝，老远就能感受到烘烤设备蒸腾的热浪。“我们不仅成立了自己的品牌，现在还开发了独立小包装桂圆肉，更绿色便携。”江记合作社负责人何木英说，市场价收购龙眼肉均价每斤30多元，而精细包装的1袋100克15元，加工越精细的产品市场受欢迎度越高。
