从土豆、白菜、萝卜，到鲜肉、叶菜、榴莲等上市量增加，北京的生鲜供应发生了质的变化。10月17日，北京商报记者从北京新发地市场了解到，进入10月以后，北京及周边地区生产的秋季蔬菜正在大量上市，目前香菜、茴香、菠菜、小白菜等鲜嫩蔬菜都进入生长黄金期，产量明显增加，价格也大幅降低，继而拉动了蔬菜整体价格的下行。另外，甘肃的洋葱、河南的胡萝卜、湖北的白萝卜、北方多地的土豆等秋季耐储蔬菜现在也到了大量上市的季节，价格出现下降。
今年秋季以来，北京生鲜市场批发、零售价格均有所下降。物美超市相关负责人介绍，以大白菜、大葱为主力的冬储菜已陆续从产地进入物美超市的各大门店，首批上市的冬储大白菜和大葱分别达到400吨和300吨，价格较去年有所下降。以大白菜为例，目前，每斤售价0.59元，大葱每斤也仅售0.99元，同比去年价格出现下降。
值得关注的是，今年冬储菜除了传统的大白菜和大葱外，还引入了山药、红薯、萝卜、粉丝等易储存的品种，丰富消费者的选择。
