入市子鱼贵，堆盘牡蛎鲜。乳山牡蛎，俗称海蛎子、生蚝。其肉质脆嫩鲜甜，即可生食又可熟食，蛋白质含量非常高，有着极其丰富的营养价值。肉可供食用，又能提制蚝油。肉、壳、油都可入药，也有“海底牛奶”的美誉。
广受欢迎的乳山牡蛎，成为2023“乐购山东促消周”村有好品直播大赛的强势产品之一。大众网记者来到乳山市一家牡蛎电商店铺的生产车间，这里的负责人告诉记者，“碰上乐购山东促消周，订单量明显增加，每天要出5万斤左右。”生产车间内，随处可见参加本次比赛的主播，他们手拿刚打捞上岸的牡蛎，通过镜头，卖力的讲解，订单一单接着一单，打包工人也是忙的不亦乐乎，争取把最新鲜最肥美的牡蛎以最快的速度送到消费者手中。
包鲜、包活、包肥，俗称牡蛎界的“三包”。牡蛎本身的活鲜特性就决定了，对于清洗处理、打包发货和物流配送等各方面要求的严苛度。“三包”问题得到妥善解决，牡蛎触“电”销售量得到极大的提高。据统计，在整个乳山市，年电商销售牡蛎达3亿斤，电商销售额30亿元以上。乳山牡蛎已在全国形成了品牌领先优势，是中国牡蛎产业一张靓丽的名片。
