骨质疏松症是人体内分泌代谢功能紊乱引起的全身性骨骼系统病变，骨质疏松症患者极易发生骨折，骨质疏松性骨折后的骨坏死率、不愈合率、致畸致残率均较高，且死亡率也很高。骨质疏松的主要原因是缺钙，会发生于任何年龄，但多见于绝经后的女性和老年男性。女性绝经后卵巢萎缩，雌激素分泌水平明显下降，雌激素水平降低会导致骨骼分解速度快于生成速度，从而导致骨质疏松症。雄激素缺乏是男性原发性骨质疏松症发生的主要原因之一。雄激素通过促进骨形成和抑制骨吸收，与其他骨代谢调节激素一起维持骨质和调节骨代谢，在男性骨稳态的维持中发挥重要作用。
骨质疏松的预防很重要。通过膳食和营养预防骨质疏松是行之有效的办法之一。膳食营养预防的原则是在合理能量和蛋白质供给的基础上，通过膳食合理补充钙、磷、维生素D等营养素。
日常生活中，人们可以通过饮食补充钙。可多吃含钙丰富的食品，如鱼、虾、虾皮、海带、贝类、乳类、乳制品、鸡蛋、豆类等。维生素D可以帮助吸收钙质，鱼肝油、深海鱼、动物肝脏、奶油及蛋黄等都富含维生素D，但血脂高的人不宜多吃。此外，保证充足的蛋白质摄入。蛋白质对维护骨基质健康非常重要。如果长期低蛋白饮食，会引起骨基质中的蛋白质合成不足，导致骨密度下降，诱发骨质疏松。鸡蛋、瘦肉、牛奶、豆类和鱼虾等都为高蛋白质食物。成人每天摄入蛋白质的量以1.2克/公斤为宜。
