一号文件解读丨促进鲜奶消费需要完善液态奶标准

　　2月3日，2024年中央一号文件正式发布，其中指出要“完善液态奶标准，规范复原乳标识，促进鲜奶消费”。如何回应中央一号文件对于奶业发展的新要求呢？新京报记者采访了中国食品产业分析师、广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬，聊聊当前我国奶业发展及市场消费情况。

　　液态奶已经成为一项大众消费品

　　“对接世界的主流趋势，我国目前市场上奶类是非常齐全的。”朱丹蓬介绍，目前国内市场上液态奶主要分为常温奶和低温奶、原味奶和风味奶、酸奶等品类，“从整体上看，我国目前整个乳制品的产业结构是比较完善的。”