天水麻辣烫爆火 新店如雨后春笋 淄博烧烤、排骨年糕还好吗？

　　裹上酱汁的手擀土豆粉，配上灵魂调料“甘谷辣椒”，一碗天水麻辣烫，带火了一座城。

　　接棒淄博的烧烤、上海的排骨年糕，“麻辣烫”与“天水”“甘肃”的buff叠加，火速成为新晋文旅网红。

　　在上海，这股热度表现为雨后春笋般诞生的“天水麻辣烫店”和“甘肃麻辣烫店”。晨报记者以上海为定位搜索大众点评发现，以“天水”或“甘肃”作为店名关键词的麻辣烫店共有108家，另有44家标记为“尚未开业”。