近日，中国香港消费者委员会（以下简称“香港消委会”）的一份啤酒样本检测结果引起业内外的广泛关注。
香港消委会《选择》月刊首次测试了30款罐装或瓶装啤酒，包括哈尔滨啤酒、生力啤酒、少爷啤酒等品牌啤酒样本。检测结果显示，哈尔滨麦道啤酒样本被检测出含有呕吐毒素，即脱氧雪腐镰刀菌烯醇（Deoxynivalenol，又称DON），嘉士伯啤酒样本被检测出的生物胺种类最多。
根据深圳海关食品检验检疫技术中心在中国电子口岸数据中心深圳分中心微信公众号2023年7月的发文，DON是一种常见的真菌毒素，大多在低温、潮湿和收割季节，在谷物庄稼中慢慢生长，一般在大麦、小麦、玉米、燕麦中浓度较高，在黑麦、高粱、大米中浓度较低。而生物胺是酒精发酵过程中的副产物。香港消委会称，呕吐毒素和生物胺摄入过量可能会引起呕吐、头痛、头晕等健康问题。
